4月23日下午，为切实筑牢校园食品安全与消防安全防线，提升食堂工作人员及在校师生火灾应急处置、疏散逃生和自救互救能力，学校后勤管理处和资产经营管理公司牵头组织开展学生食堂及教工食堂消防安全应急演练活动。

演练前，后勤管理处工作人员详细讲解食堂用火用电用气安全注意事项，校保卫处专业人员对参演人员进行消防安全知识培训、初期火灾扑救方法、灭火器及消防栓正确使用步骤，明确疏散路线、岗位职责和应急处置流程。

演练模拟食堂后厨因操作不慎引发火情，现场浓烟弥漫。发现火情后，食堂工作人员第一时间启动应急预案，迅速关闭燃气、电源开关，大声预警并拨打火警电话。现场人员沉着冷静，按照预定疏散路线，弯腰捂鼻、有序快速撤离至安全集结区域。随后，工作人员现场实操演示灭火器、消防栓使用方法，大家轮流上手实操，掌握灭火基本技巧。

此次联合消防演练，进一步提升了食堂工作人员的消防安全技能和应急协同作战能力，有效排查了食堂消防安全隐患，为营造安全、稳定的校园就餐环境，保障全校师生饮食安全奠定了坚实基础。